Riparbella

Antico paese in provincia di Pisa di origine medievale, deriva il suo nome dal latino Ripa Albella, che significa “Riva bianca”, per il biancore del tufo e la sabbia su cui sorse. L’antico toponimo è testimoniato anche dal nome Ripabella o Ripalbella che il paese ha conservato fino al ‘600. A differenza degli altri borghi della zona, che si sviluppano a pianta circolare, Riparbella ha avuto uno sviluppo longitudinale lungo la strada che corre sul crinale della collina. Il suo centro storico sorge intorno al castello di origine medievale, opera dei Conti della Gherardesca. Ricca di boschi e macchia mediterranea Riparbella è uno dei tanti borghi apprezzati anche per la buona cucina a base di funghi e cinghiale, che ancora in gran numero popolano questi luoghi.